Brood zonder fratsen!

Het gezicht achter Broodnuchter

Een dag niet lekker gegeten is een dag niet geleefd!

Ik zal mij even voorstellen….
Mijn naam is Lisette en ik woon inmiddels zo’n 3 jaar op Schouwen Duiveland. Ik heb altijd een fascinatie gehad voor eten.
Lekker én gezond eten. Bewust gezond eten zorgt er namelijk voor dat je energie hebt en jij je lekker voelt. 

Mijn kantoortje heb ik verbouwd tot een thuisbakkerij met een professionele thuisbakkersoven en andere apparatuur. Met heel veel plezier bak ik op vaste momenten op bestelling zuurdesembroden voor familie, vrienden, kennissen en iedereen die wordt van mijn brood.

Hoe het begon…..
In 2016 ben ik – na de aanschaf van een veel te grote Falcon-oven in een appartementje in Rotterdam Noord – begonnen met taarten bakken en mijn befaamde havermoutkoeken.

Gedurende een bepaalde periode heb ik mijn lekkernijen mogen verkopen via een ambachtelijke zuurdesembakker Jeroen Bakt in Rotterdam Noord en heb ik op de Swan Market gestaan.

Daar ben ik mee gestopt omdat het lastig te combineren was met mijn fulltime baan als online marketeer.

Gezond eerlijk ambachtelijk brood….
Het plezier in bakken is gelukkig gebleven en ik heb mij inmiddels toegelegd op het bakken van zuurdesembrood. Een wereld waar nog zoveel in te ontdekken valt. 

Goed brood is de basis van een ontbijt, lunch of borrelplank. Ik verfoei gist en maak mijn broden alleen van biologisch meel, bloem, water en zout.

Mijn ambitie is jouw dag leuker te maken door het leveren van heerlijk en voedzaam brood.